aha onih cisto belih, cim se tu pojave sare i boje, primese, gubi se kvalitet i nije to to
skupi su i uglavnom su prvo nasli primenu u kuhinji, i to ne bilo cijoj. procitao sam da se ne mogu ostriti kao klasicni nozevi, da li su mislili na sredstva kojima se ostri ili na tehniku ne znam. a da se tupe tupe se, sporije ali se ipak tupe. a lepo je to cika rokveli odose u tacku ali pitanje je kakva je zilavost tog noza. tvrdoca je uvek bila kontra teza gipkosti, bar do sada. kod kvalitetnih celicnih nozeva koji su pravljeni iz jednog komada metala, secivo i drska, ostrica se kali tvrdje nego ostali deo noza, ne samo zbog drzanja ostrine vec i zbog mogucstva pucanja noza na pocetku drske pri zahtevnijoj upotrebi, u slucaju da je ljuto kaljeno sve zajedno. dok ne vidim da se keramicki noz napne i da mu je sve ok, i da mogu sa njime da udaram u deblju granu dok je ne presecem, ne priznajem ih. a opet i da to moze, daleko je sreca, nemam ja tih para.
