Divljač > Lovačka kuhinja

Puhovi-gurmanska poslastica

(1/4) > >>

SSG:
Dali je netko od forumaša jeo gulaš od puhova,paprikaš,ili bilo koji specijalitet od puhova mesa.Ja sam jednom prilikom jeo puhov gulaš i oduševio sam se.Nadam se da ću ove jeseni u Gorski otar pa na puhove ludiloo

PinzHunter:

--- Citat: SSG - 23. 06. 2008. 10:37:08 ---Dali je netko od forumaša jeo gulaš od puhova,paprikaš,ili bilo koji specijalitet od puhova mesa.Ja sam jednom prilikom jeo puhov gulaš i oduševio sam se.Nadam se da ću ove jeseni u Gorski otar pa na puhove ludiloo

--- Kraj citata ---

i moje podpitanje:koliko puhova treba za jedan recimo dobar gulas? ;D

hunter:
Koliko i prepelica!!! Ili mozda 2x vise zavisi s cim pucas! d1

Harry P.:
nisam probao, ali sam čuo da je klopa do jaja. koliko mi je poznato najekonomičnije ih je loviti sa puholovkama. bilo kakovo pucanje po njima samo oštećuje meso

Harry P.:
Lov puhova korištenjem »škrinjica« datira još iz davne prošlosti, iz doba krčkih knezova Frankopana i nije se bitno izmijenio sve do danas. Kao mamac u lovu koristi se plod mirisne divlje jabuke ili kojeg drugog voća. Aktiviranjem klopke smrt u puha nastupa trenutačno. Uz »škrinjice« puholovac koristi poduži štap »dugajlu« kojom vješa klopke o debla i krošnje bukava i jela te džepnu svjetiljku, kad noću obilazi »škrinjice« i sabire ulovljene puhove. U šumskim predjelima s bogatim urodom bukvice jedan puholovac s pedesetak klopki znade tijekom samo jedne noći uloviti 50 i više puhova. Najboljim puholovcima smatraju se Gerovčani, Razljočani, Prezidanci... Uspjeh im znade pokvariti šumska sova, puhov najljući neprijatelj koja ne samo da »prazni« pune lovke nego svojim glasanjem natjera ove male glodavce u paničan bijeg i mirovanje u dupljama. Pri kraju lovne sezone kad prvi mrazevi prisile tuste puhove u podzemna skloništa, pušine, odrasli primjerci znadu težiti 250 do 300 grama, iznimno i više. Uz ukusno pušje meso na glasu je i ljekovita pušja mast.

     

Navigacija

[0] Lista Poruka

[#] Slijedeća stranica