Divljač > Lovačka kuhinja

Srneca ledja u vinu i konjaku

(1/1)

Gorki:
Gospodo Lovci probajte ovo:

Srneca ledja u vinu i konjaku

Sastojci:
srneca ledja od cca. 800g
0,5 l crnog vina
0,5 l konjaka (francuskog)
nekoliko listova lovora
sol i papar

Priprema:

ocistite srneca ledja. natrljajte ih soli, paprom i nasjeckanim listovima lovora. Meso stavite u prostranu zdjelu s vinom i konjakom da se marinira 24 sata. Cesto ga okrecite. Nakon 24 h, procijedite meso, a marinadu sacuvajte sa strane. Meso pecite u vatrostalnoj posudi 2 h u pecnici zagrijanoj na 200stupnjeva C. Meso cesto zalijevajte njegovom marinadom.
Srneca ledja mozete posluziti s kompotom od sumskog voca zacinjenog marinadom ili s prilogom od pecenih jabuka nadjevenih marmeladom od brusnice.

Dobar tek!

SSG:
čitajuči ovo ogladnio sam.Danas ću dat naredbu gazdarici da to pripremi ;D

SSG:
 :-*

Navigacija

[0] Lista Poruka