Divljač > Lovačka kuhinja
Zbirka recepata raznih autora
erwolf:
mirisljavi janjeci but
u tepsiju poredjati krompir,celer,sargarepu,crni,beli luk suve sljive i zaciniti mesavinom provansalskih zacinskih trava. staviti preko povrca dan ranije usoljen jagnjeci but(ovoga puta bilo je pirotsko jagnje) i zatvoriti alu folijom.peci prvih 90 min na 200 stepeni onda skinuti foliju i peci jo 90 min na 150 stepeni.
erwolf:
novogodisnja pasteta od fazana
obarenog fazana ocistimo od kostiju, i dodamo jedan manji deo povrca iz fazanske supe ali prethodno dobro ocedjenog
sve dobro sameljemo vise puta u super secku uz dodatak pikant senfa( velika supena kasika) i majoneza (3 supene kasike)
ovoga puta koristio sam papriku u pavlaci,ajvar,marinirane fafarone,dva tvrdo kuvana jaja,ovciji sir iz maslinovog ulja,cni,beli luk,masline,ren
u vec samlevenog fazana dodajemo satojke i ponovo meljemo vodeci stalno racuna da pasteta nesme biti retka.
pre pastete jedna do dve domace kajsijevace, i vruca domaca pogaca......... z14 z14 z14
erwolf:
jecina pogaca
0,5 l mleke,mala soljica ulja,dva zumanca,1,5 kg brasna
pustiti kvasac da nadodje i zamesiti testo
kada se testo podigne,premesiti ga i pustiti da se ponovo podigne pa ga jos jednom premesiti
pleh u kome se pece pogaca namazati margarinom a premeseno testo namazati razmucenim zumancem i posuti susamom
pece se na 180 stepeni
JANEZ L:
Lp!
Vidim, da se jede kao kod Bogova, kod Tebe kući. 1liga 1liga 1liga zagi d1
Hvala, za doprinos temi. d1 d1 d1
Lovski zdravo
Janez L
snajper:
erwolf, ovo mora biti odlično,svakako ću isprobati recepte! 1liga zagi
Navigacija
[0] Lista Poruka
Idi na punu verziju