Srneći paprikaš.....

[kunic]

Pozdrav,imam jedan mali problem ali za mene velik.....Nikako da dobijem zeljenu gustoću dok pravim paprikas,sve ostalo bude super zacini i ostalo ali gustoca me ubija(izbjegavam zamijesano brasno)..znali netko nesto bolje bit ce mi od velike pomoći....


pozdrav...

[valdop]

stavljaš previše vode, a premalo mesa. . .
probaj staviti "gustin" za gustoću, ima ga u dučanima i pod drugim nazivima. . .
najbolje da nas pozoveš pa da mi vidimo gdje griješiš prilikom kuhanja, pozz

[zhrvoje]

Ubacis prilikom kuhanja uz srnetinu i koju svinjsku nogicu i/ili junecu suplju kost, to ce zagustiti paprikas. Takodjer stavi par krompira sitno nasjeckano (ne puno, ovisno od kolicine koju radis) to ce isto zagustiti, a krompir ce se raskuhati i nece se vidjeti. Koliko stavljas kapule u odnosu na meso? probaj stavljat vise kapule...

[lovacpd]

paprikas i ne ide gust.....
onda se pravi gulas!!!

[kunic]

Na kotlic od 10l nije problem,ali sve vise e tu se zajebem,kapule(luka) stavljam obicno koliko i mesa.krumpir i koju mrkvicu obavezno,e sad sa nogicama i gustinom jos nisam probao ali vrijedi pokusat.....hvala na savijetima zovem vas kad ga spremim.....

[JANEZ L]

Lp!

Ništa ne zalivaj sa vodom i tudi sa drugim tekučinama ne pretiravaj (vino). I daj jednu kilu više luka nego mesa jer paprika izpusti puno vode. Beži od brašna, beži od gustina, beži od svega što nije sa vrta ili šume...

Lovski zdravo
Janez L