Gulaš od divljači

[czm70]

Bok ekipa.

Osobno jako uživam u pripremanju hrane, najviše gulaša od divljači. Što se tiče ljudi iz familije svi ga obožavaju kad ga pripremim, ali meni uvijek nekako nije to to. Pa imam pitanje za gurmane   

Na koji način dobijete tamnu boju gulaša?
Vidim da neki dodaju konjak. Zašto?
Što uz luk,mrkvu,papriku,sol,biber,origano,vegetu još dodajte i kakav to okus daje?

[leon]

Pa može i malo crnog vina i pancete, stvar ukusa .