Divljač > Lovačka kuhinja
LOVACKA KUHINJA...
Goran:
Wienna tradicionalno gusta u svinjskim koljenicama pa mi palo na pamet napraviti jednu malu peku kad se vec ne moze putovati u Bec. Neko pivo, neko vino i odradili smo to jucer u hladovini.
Pinia:
ludiloo dobar tek!
trapavi:
Ajde vi koji znate više kuhati ,jedno pitanje . Dakle kako od ne prestarog vepra ,može i starijeg ali.. spremate ombul . Ja sam probao nedavno ombul spremiti kao od pitomog ,znači očistit od žilica i poprečne fete od 2 cm lagano stući šakom i peć na tavi .
Meni je duplo boljeg ukusa od pitomog iz supermarketa.
Gabro:
Ja brzole i vratinu vec godinama samo na gradele pecem. Moze se namazat senfom, maslinova ulja, malo ruzmarina i nek odstoji par dana a moze i frisko. Samo ne pripec i osusit. Bolje od domaceg puno rostilj zagi
grom:
Slažem se Gabro, inače kod nas je DS za toć i vozi. A može se svašta. Probao sam i samljeti, paprike i sarme samo takve. Glavu i jetru više nikad neću ostaviti u brdu ako ne moram. Glava lešo s raštikom odlična, može se i malo prokuhati pa pod peku. Jetra na tavu s bilim lukom na maslinovu ulju je odlična i marenda za 10.
Navigacija
[0] Lista Poruka
Idi na punu verziju