Divljač > Lovačka kuhinja
LOVACKA KUHINJA...
fazan:
--- Citat: grom - 09. 02. 2015. 02:41:03 ---Kako spremate glave od divlje svinje, kod nas se uglavnom baca ako nema trofeja ali sam oderao i ostavio tri manje neki dan. Kažu da su lešo odlične, malo krupne soli...???
--- Kraj citata ---
Mi sve glave, srca , pluća , jezike u škrinju ! K tome kupimo kožica domaćih svinja, riže ili hajdine kaše , uzmemo krvi pri kolinju i onda udri .
Znamo napraviti krvavica od 150 kg smjese. većinu razdijelimo članstvu , no dio ostane u škrinji i kad dođemo iz lova , a imamo peć na vrući zrak , za čas imaš topli ručak.
A naravoučenje je ???? Uz topli obrok -hladan gemišt !!! zagi
No nije svaki puta lako ni jednostavno guliti glavu , avani je temperatura ispod nule
leon:
--- Citat: grom - 09. 02. 2015. 02:41:03 ---Kako spremate glave od divlje svinje, kod nas se uglavnom baca ako nema trofeja ali sam oderao i ostavio tri manje neki dan. Kažu da su lešo odlične, malo krupne soli...???
--- Kraj citata ---
Spremi klasično. Glavu baci na dvije polovice, u lonac malo ulja, začini i nek se polako radi. Dobro je ostavit na glavi malo vrata, da bude više meseka rostilj zagi.
grom:
Mislio sam rasjeći i malo prokuhati u slanoj vodi pa pod peku. Ne može to ne valjat.
Schultz and Larsen:
samo ti to probaj i stavi sliku
Falkon:
Stavi je na pola i baci pod peku sa krumpirom. Soli, papra, začinskog bilja, kapule i češnjaka i nek se peče.
Navigacija
[0] Lista Poruka
Idi na punu verziju