Divljač > Lovačka kuhinja
LOVACKA KUHINJA...
JANEZ L:
Lp!
Crni luk, bijeli luk, ružmarin, peršin, origano, mrkva sve smljeveno, naravno domaće iz mog vrta, sve u tavu i iznad vatre.
Dodao i domaći paradajz zos i nekoliko ljutih čilija...
Nakon dva sata dodao jetra i srce od divlje svinje, malo posolio i pobiberio i za pola sata gotovo jelo... z10 d1
Lovski zdravo
Janez L
wortexhole:
Odlično izgleda Janez, dobar tek. rostilj zagi
erwolf:
d1 z10 d1
Kohorta:
janez legendo zagi
wortexhole:
Jučer kuhao lovački gulaš za nekih 300 ljudi. Župnik je imao mladomisnika u crkvi, pa je zamolio lovce da mu pripreme dobar lovački gulaš. Naravno da smo se s radošću odazvali. Skuhao cca 160 - 170 l, a planulo mi je kada sam počeo dijeliti u 10 minuta sve. Od mesa je unutra bio divlja svinja, srnetina i jelen lopatar. Domaća ljuta i slatka Baranjska paprika, bez koje ne bi bilo ništa, i korjenasto povrće. Prošle godine sam od kolege kupio 50 kg gljiva crnih truba, osušio sam ih i samljeo u prah, pa sada imam kada kuham paprikaš ili gulaš. Stavim žlicu, dvije unutra, i odmah se cijelim kotlom proširi božanski miris gljiva, a nema ih na vidiku za one koji iste ne vole. Ljudi mi dolazili stalno po repete, grabio sam kao lud da napunimo jušnike, a ovi samo dolaze sa strane kao mravi. Jučer sam zauzvrat kod nebeskog gazde dobio malo kredita jer nas je mladomisnik blagoslovio za to što smo pomagali, pa sa nadam da će mi jednoga dana kada odem gore uzeti to u obzir i biti malo blaži prema meni.
Navigacija
[0] Lista Poruka
Idi na punu verziju