Riba na rašljama...

[šokac]

Jedan od najednostavnijih načina pripreme šarana, štuke ...

[7 rem mag]

E sad znam kog ću zadužit za ribu kad nahvatamo! 

[HS-2000]

Eh jedna od najboljih kombinacija za jesti riječnu ribu na rašljama....
Česta pojava pravljenja i pripremanja ribe u slavoniji....

[shandi]

Riba na rašljama je vrhunska. 

[Nosler]

Jel je sa necim mazete? Sol,biber?! Sta ide na nju? 

[Schultz and Larsen]

  ovo izgleda ukusno i "drugacije"

[šokac]

Riba kao i divljač ima specifičan miris i traži prije pripreme
tretman tj . kako već tko zove :marinada, pac,salamura ...
Prije pečenja maže se sa soli, vegetom i crvenom paprikom .
Sa tim navedenim i još u kombinaciji sa masnoćom napr. šarana
traži umjerenost u jelu .
Posljedice prejedanja šaranom sa rašalja davno još
opisao Joža Horvat u ,,Crvenoj lisici,,.

jbg. traži zaljevanje ! 

[Joža]

odlično kolega , dok sam gledao slike počele su mi sline curiti.

[magwin]

  na ovaj način mi je najbolje pripremljena riba.pogotovo šaran.jedino ne koristim nikakve marinade nego jednostavno neposredno prije pečenja samo dobro nasoliti i to mi je dovoljno.i on ima svoj masni štih i bude baš sočno.treba znati ga dobro ispeći a tu nisam još postigao nekakvo savršenstvo pa to obično prepuštam nekom drugom.

i bitno je naglasiti RIJEČNI šaran jer ovi jezerski ili tovljeni nemaju niti "š" od šarana.

[shandi]

na ovaj način mi je najbolje pripremljena riba.pogotovo šaran.jedino ne koristim nikakve marinade nego jednostavno neposredno prije pečenja samo dobro nasoliti i to mi je dovoljno.i on ima svoj masni štih i bude baš sočno.treba znati ga dobro ispeći a tu nisam još postigao nekakvo savršenstvo pa to obično prepuštam nekom drugom.

i bitno je naglasiti RIJEČNI šaran jer ovi jezerski ili tovljeni nemaju niti "š" od šarana.

Točno tako i ja napravim. Samo sol i ništa više. Divljak i tovljenik se ne mogu uspoređivati.

[šokac]

Može i samo sol ali svejedno mora malo odstajati, jer
šta ti vredi sol ako ju nije riba povukla. Onda ostane samo koža
slana. I pečenka se nasoli dan prije pečenja da povuče sol.
Ako je baš žurba onda se riba malo zareže i sol se utrlja u meso .

[magwin]

jedino nisam vidio štuku ili da je neku drugu ribu netko pekao na rašljama.
rašlje=šaran 

[KOBI]

Za mene isto stuka ne bi bila u uzem izboru za na raslje,radije ako nema sarana krupnije primjerke deverike..

[HS-2000]

Ako vas sve zanima za točnu informaciju kad su "dani Davora" selo pokraj rijeke Save kod N.Gradiške odakle je Ivica Olić-to je feštaaaa ludiloooo
Taj jedan vikend poznat u slavoniji se ispeče i pojede i preko 5 tona šarana na rašljama, dobro sam rekao 5tona ribe... E to je fešta za pamćenje...
Osobno nisam bio ali priča se da je to fešta za pamćenje do iduće godine....

[šokac]

Termin Ribarskih večeri u Davoru je uvijek isti .
Prvi vikend u 8 mjesecu .Što se tiče šarana on je
uvijek najbolja opcija za rašlje jer je mastan .
Dobra bude i štuka ali se iznad nje na ražanj stavlja slanina
pa se prilikom pečenja cijedi mast po njoj jer bi bez toga
bila presuha .Vidi se na drugoj slici .