« natrag naprijed »
 Str: 1 ... 9 10 [11] 12 13 ... 23

Autor Tema: Zbirka recepata raznih autora  (Posjeta: 91090 vremena)

Offline SSG

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2246
  • Da je pas čovjekov prijatelj, mišljenje je čovjeka
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #150 u: 27. 01. 2009. 18:46:23 »
Šumski rižot

200 g vrganja
200 g riže
1 režanj češnjaka
peršin
ribani parmezan
juha od povrća
40 g maslaca
maslinovo ulje



Gljive očistite. Češnjak usitnite i popirjajte na 4 ili 5 žlica ulja, pa zatim dodajte gljive narezane na komadiće.
Dodajte rižu, promiješajte i podlijte s 2-3 kutlače tople juhe, pa pustite da se kuha na umjerenoj vatri. Kada riža povuče svu tekućinu, ponovo podlijte toplom juhom.
Kada je riža kuhana "al dente", maknite s vatre, dodajte maslac i šaku naribanog parmezana. Povremeno promiješajte. Prije posluživanja, rižot pospite narezanim peršinom.
Evidentirano
Užasno osjećam ovu krizu. Vozim auto bez krova, pijem staro vino, jedem pljesnivi sir..

Not to open the hunting season on the pretext that there is no game would be as if one gave up celebrating Christmas because there was not enough snow to go by sleigh to midnight Mass.

Offline bena

  • K 100
  • **
  • Postova: 345
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #151 u: 23. 10. 2009. 14:21:22 »
dal ima koji recept sa šljukama?? zagi
Evidentirano
Biseru sjati ces opet beskrajno ti...

Offline SSG

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2246
  • Da je pas čovjekov prijatelj, mišljenje je čovjeka
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #152 u: 26. 10. 2009. 14:04:02 »
Citat: bena - 23. 10. 2009. 14:21:22
dal ima koji recept sa šljukama?? zagi

Provjeri u zbirci,ako nema,nabavit ću ti jedan,dva pa staviti.....
Evidentirano
Užasno osjećam ovu krizu. Vozim auto bez krova, pijem staro vino, jedem pljesnivi sir..

Not to open the hunting season on the pretext that there is no game would be as if one gave up celebrating Christmas because there was not enough snow to go by sleigh to midnight Mass.

Offline Goran

  • K 3000
  • *
  • Postova: 8106
  • Metak po metak
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #153 u: 25. 11. 2009. 12:16:55 »
Majstore imas li recept za Dijaninu Juhu?
Nekad je bila cuvena lovacka juha normano nazvala po Dijani ...
Evidentirano

Offline SSG

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2246
  • Da je pas čovjekov prijatelj, mišljenje je čovjeka
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #154 u: 25. 11. 2009. 16:28:43 »
Pokušat ću nabaviti recept za tu juhu.....
Imam neke prijatelje kuhare pa možda netko od njih zna
Evidentirano
Užasno osjećam ovu krizu. Vozim auto bez krova, pijem staro vino, jedem pljesnivi sir..

Not to open the hunting season on the pretext that there is no game would be as if one gave up celebrating Christmas because there was not enough snow to go by sleigh to midnight Mass.

Offline SSG

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2246
  • Da je pas čovjekov prijatelj, mišljenje je čovjeka
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #155 u: 25. 11. 2009. 16:40:46 »
Samo za moje vjerne čitatelje teaa

Diana-juha od divljači

40 dag čistog mesa divljači
10 dag peršina u korjenu
8 dag mrkve
5 dag celera, 8 dag masti
1 luk, 8 dag brašna
1 dcl crnog vina
1 dcl kiselog vrhnja
papar u zrnu,lovorov list
đumbir,muškatni orah
majčina dušica,voda,sol

Mrkvu,celer,peršin i luk izrezati na listiće.Na masti popržiti luk, a kad zažuti dodati narezano povrće.Kada je povrće dobilo rumenu boju dodati meso narezano na komade,sol i ostale začine.Pirjati lagano i dodavati vodu dok meso ne omekša.Izvaditi tada meso,dio narezati na kockice a drugi dio samljeti i propasirati kroz fino sito.Ostatak soka pobrašniti,naliti vodom i dobro prokuhati.Procjediti,dodati vino,kiselo vrhnje i kuhati još 5 minuta.Na kraju staviti u juhu kockice narezanog mesa i protisnuto meso.Promješati i ne kuhati dalje!!
Evidentirano
Užasno osjećam ovu krizu. Vozim auto bez krova, pijem staro vino, jedem pljesnivi sir..

Not to open the hunting season on the pretext that there is no game would be as if one gave up celebrating Christmas because there was not enough snow to go by sleigh to midnight Mass.

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #156 u: 25. 11. 2009. 16:50:06 »
Lp!

SSG supe i ja se ti zahvaljujem za recept, a samo jedno pitanje ne razumem šta znači po Slovensko celer i đumbir... Možeš da pomogneš?

Lovski zdravo
Janez L
Evidentirano
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline SSG

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2246
  • Da je pas čovjekov prijatelj, mišljenje je čovjeka
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #157 u: 25. 11. 2009. 16:53:06 »
Evo recepta za šljuku

Pohane šljuke

4 šljuke
3 dag slanine
1/2 glavice luka
1/2 buketa jušnog povrća
8 dag telećeg ili pilećeg mesa
1 limun
1 vezica zelenog peršina
sol,papar
brašno
jaja
mrvice
ulje za prženje

Izvaditi drob iz šljuka.Presjeći ih na 2 polovine,povaditi kosti iz leđa,meso izlupati batićem.Posoliti,popapriti,nakapati limunovim sokom,uvaljati ih u brašno i umućena jaja te mrvice i pržiti u dubokoj masnoći.Izvađene kosti kuhati u malo vode sa slaninom,peršinom,telećim ili pilećim mesom,buketom jušnog povrće,1/2 luka, solju i paprom.Kada su kuhane sve zajedno propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.Dodati malo limunovog soka i takav umak servirati uz šljuke.Odvojeni drob (srce,jetra) sitno isjeckajte,ugrijte ulje,malo strugane limunove korice i mrvice i sve dobro popržite te dodajte šljukama kao prilog.
Evidentirano
Užasno osjećam ovu krizu. Vozim auto bez krova, pijem staro vino, jedem pljesnivi sir..

Not to open the hunting season on the pretext that there is no game would be as if one gave up celebrating Christmas because there was not enough snow to go by sleigh to midnight Mass.

Offline SSG

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2246
  • Da je pas čovjekov prijatelj, mišljenje je čovjeka
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #158 u: 25. 11. 2009. 16:58:10 »
celer je na slovenskom zelena,đumbir neznam,žao mi je
Evidentirano
Užasno osjećam ovu krizu. Vozim auto bez krova, pijem staro vino, jedem pljesnivi sir..

Not to open the hunting season on the pretext that there is no game would be as if one gave up celebrating Christmas because there was not enough snow to go by sleigh to midnight Mass.

Offline Harry P.

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2532
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #159 u: 25. 11. 2009. 17:04:30 »
Citat: SSG - 25. 11. 2009. 16:58:10
celer je na slovenskom zelena,đumbir neznam,žao mi je

ingver
Evidentirano

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #160 u: 25. 11. 2009. 17:53:18 »
Lp!

Hvala vama Drugara! Sutra če Janez da iskuva jednu juhicu Dianinu... z10

Lovski zdravo
Janez L
Evidentirano
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline Goran

  • K 3000
  • *
  • Postova: 8106
  • Metak po metak
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #161 u: 25. 11. 2009. 20:55:53 »
SSG hvala puno! Janez javi kako je bilo!
Evidentirano

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #162 u: 26. 11. 2009. 11:32:05 »
Evidentirano
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline SSG

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2246
  • Da je pas čovjekov prijatelj, mišljenje je čovjeka
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #163 u: 26. 11. 2009. 11:36:40 »
Janez, kakva je ispala juhica?Od čega (koje divljači) ćeš koristit meso (ili si koristio) zagi
Evidentirano
Užasno osjećam ovu krizu. Vozim auto bez krova, pijem staro vino, jedem pljesnivi sir..

Not to open the hunting season on the pretext that there is no game would be as if one gave up celebrating Christmas because there was not enough snow to go by sleigh to midnight Mass.

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: Zbirka recepata by SSG
« Odgovori #164 u: 26. 11. 2009. 16:22:11 »
Lp!

SSG juhica je odlična, još je ima za sutra, dao sam srnječe meso i malo lopatara. Samo izpustio sam brašno jer ga ne volim u juhama i gulaževima, malo više kiselog vrhnja i to je to. Drugčije pa supe, super, super!!!

Ako imaš še kakav recept za kakvu juhicu, se priporućam. zagi

Lovski zdravo
Janez L
Evidentirano
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s
 Str: 1 ... 9 10 [11] 12 13 ... 23
« natrag naprijed »