LOVACKA KUHINJA...

[MAUZ]

Svi mi znamo ponesto skuvati, kavu, supu, gulas, paprikas... Treba mi dobar savjet...
Pravim gulas za 30 ljudi, a od divljaci raspolazem svinjetinom, srnatinom, zecetinom (o jelenu ne bih  ) Sta i koliko predlazete
Mislim, ja znam, ali bi volio cuti jos po neki savijet!

[Nikola]

Ja radim uvijek od jedne vrste mesa. Zato jer za paprikaš meso mora biti dobro skuhano (nesmije biti žilavo), a kada radiš od dvije vrste, jedno se raskuha a drugo ostane žilavo, zavisno od starosti mesa.

Kad je riječ o količini. Za 30 ljudi bilo bi dovoljno 10-12 kg mesa.

[SPYDER]

Nemoj iči sa puno vrsta neče ti biti jednako kuhano, a i od jedne bude dobar, samo nagruvaj mesa i svi će biti zadovoljni
 

[Vanja]

Evo prave lovačke kuhinje od jučer Šarani na šibi, poslije čeke.

[MAUZ]

Sjajno!

[SPYDER]

Nisam to dugo jeo, nemam komentara idem sad jest ogladnio sam

[Nikola]

evo mojih majstora.... ponekad se i ja ubacim. 

ako trebaš kakav recept:

http://jelen-divusa.hr/index.phpčoption=com_ricettario&Itemid=28

[Bobi]

Evo prave lovačke kuhinje od jučer Šarani na šibi, poslije čeke.

Bravo Vanja, upravo dogovaram poslije godisnjeg ribolov s kolegama iz Osjeka, pa se nadam da ce i tada biti tako 

[Aguila]

Ima li tko racept za paprikas od zecač
Pozdrav!

[MAUZ]

Svakako... po meni nema lovacke kuhinje bez zeca! Reci sta bi htjeo!

[Aguila]

Svakako... po meni nema lovacke kuhinje bez zeca! Reci sta bi htjeo!

Pa interesira me "normalan" paprikas bez previse egzoticnih dodataka, kao i marinada(pac) prije kuhanja.
 

[Mejdan]

Evo jedan recept za jacu corbu ili tanji gulas
Namjernice:
 
4kg junetine
1,50 kg crvenog luka
2 glavice bjelog luka
10 zrna bibera
1 fant riblja corba i paprikas(slobodno moze bez ovoga ali ja volim dodati i to)
3,4 lista lovora
3dl paradaiz sosa
1/2 ljutog ajvara
0,25 kecap ljuti
0,25 kecap blagi
1,50 krompira(moze a i nemora)
pakovanje sampinjona
I naravmo neki neizbjezni zacini ma ekstra prste da polizes.

[SSG]

Mejdan,dat ću ženi recept pa bumo vidli.Javim rezultat obavezno 

[Mejdan]

Mejdan,dat ću ženi recept pa bumo vidli.Javim rezultat obavezno 

Ovo je normativ za 20/25 ljudi,samo da umanji kolicinu
Provjereno odlicno al ipak javi

[gavro]

Igrom slucaja sam dosao do malo divljaci i kuhao bih cobanac, ali!
Zadnji put kada sam ga kuhao svi su me isprdali, kao  kako je dobar samo sto oni nisu gladni, jer jeli su prije par dana, haa!!  haa!!  Pa vas ja molim, da se to nebi opet ponovilo da mi netko kaze neki dobar stari i provjereni recept. Nadam se da ce netko biti toliko dobar,HVALA!