« natrag naprijed »
 Str: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 101

Autor Tema: LOVACKA KUHINJA...  (Posjeta: 161685 vremena)

Offline Fratt

  • K 1000
  • ****
  • Postova: 1878
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #105 u: 07. 09. 2012. 22:12:54 »
Pecenice izgledaju posebno dobro...dobro da sam imao berbu danas pa sam sit ko govedo,inace bi isao nesto baciti u kljun... rostilj zagi
Evidentirano
"i samilosni je za ljude!!!"

Offline lovac86

  • K 100
  • **
  • Postova: 389
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #106 u: 08. 09. 2012. 01:14:03 »
  NAZIV                                      jed. mjera       količina
Srneći odrezak na žaru
  but, bez kosti                                 kg                   2
  mješavina začina 1.                        g                    20
  ulje                                                l                   0,30
  naranča                                         g                   500
  brusnice, džem                               g                   300
  peršin svježi                                  vez                  1
  sol                                                 x
  papar                                             x 

To je moj normativ namirnica kako ja radim  rostilj i svaki puta bude za prste polizati, uz to i čašu crnog vina  zagi
Evidentirano

Offline evaeva

  • K 3000
  • *
  • Postova: 3872
  • 270 Win, gente et non dimittet.....
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #107 u: 08. 09. 2012. 12:46:30 »
Još kada bi stavio kakvu sliku kao što to Janez radi receptura bi bila još slasnija.
Evidentirano
270 Win, gente et non dimittet.....

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #108 u: 09. 09. 2012. 22:23:24 »
Lp!

Tako je juče počelo...u saću domače i divlje tele... z10



Za neka dva sata i povrče...



Bilo i slatkiša... d1



Pa i malo roštilja... Čevapi, pile i divlja svinja..., tako, da prođe vreme... z10



A na kraju veliki finale...to pravio drugi put i još se ućim a u treće, bude još bolje... z10 d1



Lovski zdravo
Janez L
Evidentirano
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline Fratt

  • K 1000
  • ****
  • Postova: 1878
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #109 u: 09. 09. 2012. 22:26:26 »
Janeze,ti znaš živjeti kako treba...svaka čast!  1liga bravooo zagi zagi
Evidentirano
"i samilosni je za ljude!!!"

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #110 u: 10. 09. 2012. 22:30:54 »
Lp!

Nije baš direkt divljačina, al je pripremeno za tu svrhu...gulaži, umake... d1

Prvo sam razseckao rajčicu na komadiče i jo oslio ter stavio nekoliko sata.



Onda sam jo složio u aparat za sušenje i tako sedam sata se sušila. Nije sušena do kraja, tako, da nije tvrda ko kamen.



Kad je rajčica suva, još sam jo malo nasolio. Bosiljak, peršin i češnjak, a naravno i maslinovo ulje.



Bio je staklo previše ili rajčice premalo. Stavim sve u staklo i prelijem sa maslinovim uljem i zatvorim. Spremeno za zimu...



Sve iz mog domačog vrta, osim ulje... d1

Lovski zdravo
Janez L
Evidentirano
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline Schultz and Larsen

  • Global Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 6349
  • Carpe diem tail gunner
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #111 u: 10. 09. 2012. 22:32:43 »
Al joj  pesi udaras Janez  zagi

Evidentirano
Schultz & Larsen
systematic precision
One shot, one skill....

Keep your friends close, but enemies closer

JA SAM JARAC ZIVODERAC, ZIV KLAN NE DOKLAN....

Offline deeejan

  • K 3000
  • *
  • Postova: 5433
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #112 u: 10. 09. 2012. 23:43:06 »
bogme da .. z10
Evidentirano

Offline kiki2

  • K 100
  • **
  • Postova: 186
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #113 u: 11. 09. 2012. 16:55:24 »
Ručak u lovačkom domu poslje lova...divlje prase pečeno u krušnoj peći...
Evidentirano

Offline Schultz and Larsen

  • Global Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 6349
  • Carpe diem tail gunner
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #114 u: 11. 09. 2012. 17:20:46 »
A jojjjjjjjjjjj bravooo
Evidentirano
Schultz & Larsen
systematic precision
One shot, one skill....

Keep your friends close, but enemies closer

JA SAM JARAC ZIVODERAC, ZIV KLAN NE DOKLAN....

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #115 u: 11. 09. 2012. 20:31:47 »
Lp!

Boga mi... A jooooojj!!! z10 z10 z10 d1 d1 d1 bl bl bl

Lovski zdravo
Janez L
Evidentirano
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline deeejan

  • K 3000
  • *
  • Postova: 5433
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #116 u: 13. 09. 2012. 10:45:17 »
da..ajooooojjjj bl
Evidentirano

Offline Fratt

  • K 1000
  • ****
  • Postova: 1878
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #117 u: 30. 09. 2012. 13:50:17 »
Jučer imali pretok i filtriranje vina pa se nešto pripremalo...

Đumbus ala moj stari...


Gulaš od DS-e s noklecima...


 zagi
Evidentirano
"i samilosni je za ljude!!!"

Offline aski

  • K 100
  • **
  • Postova: 318
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #118 u: 30. 09. 2012. 17:15:08 »
malo paprikaša od DS.
Evidentirano

Offline Schultz and Larsen

  • Global Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 6349
  • Carpe diem tail gunner
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #119 u: 30. 09. 2012. 18:24:10 »
Imal kakav recept ili odokativno bar?  zagi
Evidentirano
Schultz & Larsen
systematic precision
One shot, one skill....

Keep your friends close, but enemies closer

JA SAM JARAC ZIVODERAC, ZIV KLAN NE DOKLAN....
 Str: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 101
« natrag naprijed »