LOVACKA KUHINJA...

[Goran]

 Wienna tradicionalno gusta u svinjskim koljenicama pa mi palo na pamet napraviti jednu malu  peku kad se vec ne moze putovati u Bec. Neko pivo, neko vino i odradili smo to jucer u hladovini.

[Pinia]

  dobar tek!

[trapavi]

Ajde vi koji znate više kuhati ,jedno pitanje . Dakle kako od ne prestarog vepra ,može i starijeg ali.. spremate ombul . Ja sam probao nedavno ombul spremiti kao od pitomog ,znači očistit od žilica i poprečne fete od 2 cm lagano stući šakom i peć na tavi .
Meni je duplo boljeg ukusa od pitomog iz supermarketa.

[Gabro]

Ja brzole i vratinu vec godinama samo na gradele pecem. Moze se namazat senfom, maslinova ulja, malo ruzmarina i nek odstoji par dana a moze i frisko. Samo ne pripec i osusit. Bolje od domaceg puno 

[grom]

Slažem se Gabro, inače kod nas je DS za toć i vozi. A može se svašta. Probao sam i samljeti, paprike i sarme samo takve. Glavu i jetru više nikad neću ostaviti u brdu ako ne moram. Glava lešo s raštikom odlična, može se i malo prokuhati pa pod peku. Jetra na tavu s bilim lukom na maslinovu ulju je odlična i marenda za 10.

[Goran]

malo jetrica na brzinu!

[Goran]

Nema nista ljepse i jednostavnije od lijepog jeleskog pecenja. 
Sav znoj, trud i nadmudrivanje se brzo zaborave s prvim zalogajem mesa i casom vina!

[Davor Antunovac]

Uh baš lijepo izgleda,ranom zorom mi praviš zazubice 

[Goran]

Steta sto forum nema sat da brze vidim vrijeme kod vas!

[Gabro]

Tooo majstore, vrhunski si odradio, taman po mome gustu 

[Pinia]

Izgleda odlično Gorane! 

Lungići sa njokima od neki dan. 

[Gabro]

I ja sam malo lungica, odma frisko. Dosao doma ujutro, objesio iza kuce, izvadio lungic.... malo senfa i maslinova...dosla analiza i na gradele, malo maslaca i podusit. Uz to malo srca, jetre, kare....nazime nekih 60-70 kg...

[Pinia]

Prva liga 

[Goran]

Ja nedavno donio jedno janje iz brda od farmera i bacio malo na vatru. Nije divljac ali je bilo fino. Lijepi se za prste i dovoljno da se fino popije i podijeli sa prijateljima.

[leon]

Prije par dana pripremio kolega gulaž od mladog jazavca. Vrhunsko, na nivoju kozliča ili teletine...