Raznih debljina su ove....
A perfektne
pljeskavice idu ovako:
Na 1kg mesa ide(meso bi trebalo da je sa prednjeg dijela, vrat, plecke):
Meso meljem samo jednom
bijelog luka po ukusu, ja to ocistim i onda meljem zajedno sa mesom....ja volim da ga ima bar 10setak cesnjeva.
1kafena kasika bibera
1 kafena kasika soli
persuna po volji
1 kafena kasika sode bikarbone
2dl kisele vode
Sve se izmjesa
rukama, doboro u jednu kompaktnu smjesu. Ostavi u frizideru bar
jednu noc....
Lepinje U jednu serpu uspem pola litra vode. Ubacim jednu kocku za juhu, govedju...u to dodam ulja oko 1dl..to sve provre...Onda lepinju, uronim u to i brzo izvadim....onda je bacim na vruc
, poklopim pljeskavice koje se vec peku pri kraju, i lepinje se napare i nabrekunu....
u njih nasjecem kasnije kad su gotove dosta kapule(crnog luka) i to je to
Nosler zna o cem pricam
