Autor Tema: LOVACKA KUHINJA...  (Posjeta: 151282 vremena)

Offline ivod

  • K 500
  • ***
  • Postova: 618
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #990 u: 26. 05. 2016. 22:06:39 »
Kuham 40 godina, vele, vrlo dobro. Malo je jušnih jela ili pečenja koja ne znam spravit, a Vegetu smatram izvrsnim začinom. Naravno, znam skuhati i bez nje.

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #991 u: 26. 05. 2016. 22:48:15 »
Lp!

Odustao od originalne Vegete, jer ju spremam sam, domaću. Barem znam, kaj je unutra... sor

Lovski zdravo
Janez L
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline pepi2

  • K 3000
  • *
  • Postova: 3381
  • Nigdar ni tak bilo da ni nekak bilo
    • Lovacka Agencija
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #992 u: 27. 05. 2016. 09:06:15 »
Ja i moj kum imamo dvije odvojene i jednu zajednicku ulogu ;
-prvo ja ulovim prikladnog pajceka (nemam foto na zalost)
-onda on meso stavi pod zar
-ja slozim malo salate
-i onda zajednicki uloga da sve pojedemo  gss


Offline ges

  • K 100
  • **
  • Postova: 203
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #993 u: 27. 05. 2016. 09:31:11 »
Pozdrav Kolege

Ne pišem baš često

ali...

Danas mi je palo na pamet postavit pitanje. Naime Kuhao sam vepra za ručak. neka klasika: Marinada-->prženje da dobije koricu--->keramička tepsija + pečenje sat ipo---> pasiranje povrće i pravljenje toća i preljevanje mesa izrezanog.
Ukućani su bili oduševljeni a meni je to bilo prvo kuhanje vepra.
Ali to nije poanta ovog posta. Nego ovo :
Kuham ja tako danas i stavljam začine: lovor, papar, sol, češnjak i tako to i padne mi na pamet najveća prevara hrvatske prehrambene industrija ikada - VEGETA-

Kako vi kad kuhate jel koristite spomenuti začin ili ga zaoobilazite u širokom luku i okuse postižete prirodnim začinima i vinom ?
Mozda sam ja malo pristran u ovom odgovoru ali kolega,da pored mesa starog 5 i vise godina na policama hrvatskih ducana,kobasica rađenih pitajboga od cega,mlijeka u kojem nema ni M,voća spricanog i navostenog da se sjaji ko pesja kesa...i da ne nabrajam dalje....ti bas VEGETU nazoves NAJVECOM prevarom hrvatske prehrambene industrije????

Idemo brati,Hubert nas prati,
v jutro rano zoru plavu zbuditi.

Offline Pinia

  • K 1000
  • ****
  • Postova: 1181
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #994 u: 27. 05. 2016. 09:34:02 »
E to se zove sloga! Dobar tek! ludiloo
Rule number 1: Fuck what they think.

Offline pepi2

  • K 3000
  • *
  • Postova: 3381
  • Nigdar ni tak bilo da ni nekak bilo
    • Lovacka Agencija
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #995 u: 27. 05. 2016. 09:57:16 »
To je vec preraslo u tradiciju  rostilj z10

Offline Kohorta

  • K 500
  • ***
  • Postova: 536
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #996 u: 27. 05. 2016. 10:15:00 »
pepi2  1liga.Bitno je da svatko odradi svoje. bravooo d1
Mudar si samo onoliko koliko si svjestan svog neznanja

Offline JANEZ L

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5623
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #997 u: 27. 05. 2016. 11:08:50 »
Lp!

Pepi2, to ti izgleda ko sinfonija u D duru... ludiloo bl bl bl z10 d1

Lovski zdravo
Janez L
...nor je tisti, ki ne poskusi in poskusiti, ni greh...

[img width=100 height=99]http://i60.tinypic.com/s

Offline pepi2

  • K 3000
  • *
  • Postova: 3381
  • Nigdar ni tak bilo da ni nekak bilo
    • Lovacka Agencija
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #998 u: 27. 05. 2016. 11:18:12 »
Je, najljepsa muzika za nepce  z10 z10 a raspodjela posla je isto jako vazna  rostilj rostilj zagi zagi

Offline deeejan

  • K 3000
  • *
  • Postova: 5433
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #999 u: 27. 05. 2016. 13:05:17 »
Pozdrav Kolege

Ne pišem baš često

ali...

Danas mi je palo na pamet postavit pitanje. Naime Kuhao sam vepra za ručak. neka klasika: Marinada-->prženje da dobije koricu--->keramička tepsija + pečenje sat ipo---> pasiranje povrće i pravljenje toća i preljevanje mesa izrezanog.
Ukućani su bili oduševljeni a meni je to bilo prvo kuhanje vepra.
Ali to nije poanta ovog posta. Nego ovo :
Kuham ja tako danas i stavljam začine: lovor, papar, sol, češnjak i tako to i padne mi na pamet najveća prevara hrvatske prehrambene industrija ikada - VEGETA-

Kako vi kad kuhate jel koristite spomenuti začin ili ga zaoobilazite u širokom luku i okuse postižete prirodnim začinima i vinom ?
Mozda sam ja malo pristran u ovom odgovoru ali kolega,da pored mesa starog 5 i vise godina na policama hrvatskih ducana,kobasica rađenih pitajboga od cega,mlijeka u kojem nema ni M,voća spricanog i navostenog da se sjaji ko pesja kesa...i da ne nabrajam dalje....ti bas VEGETU nazoves NAJVECOM prevarom hrvatske prehrambene industrije????
da vegeta sadrzi sastojke koje bi trebalo izbjegavati, to stoji...ali tocno, sta je sve na policama ducana i kakvim sastojcima je to 'zacinjeno', a kupujemo pod svjeze i prirodno...po tom ne bi smjeli jesti skoro pa nista

Offline spinnaker

  • K 2000
  • *****
  • Postova: 2113
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #1000 u: 27. 05. 2016. 15:49:40 »
Pepi, ako uz vas dva dolaze tri komada onda je to to  sor 5 tanjura vidim


Offline tosobinov

  • K 100
  • **
  • Postova: 221
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #1001 u: 27. 05. 2016. 18:56:39 »
Svaka predstava je dobra kad se uloge dobro podele! A ova predstava je fakat dobra! zagi

Offline Orion218

  • K
  • *
  • Postova: 71
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #1002 u: 27. 05. 2016. 20:26:43 »
Je istina je da se u hraju iz ducana stavljaju razno razni kemijskidodatci koji cesto nisu dobri. Al to sad nije tema ovdi
Mene vise zanima kako se vi tu snalazitr, tj. Jel ju koristite ili ne a ako ne onda s cim ju zamjenjujete?


@Janez L
Odlicna ideja !!! Tako jednostavno a briljantno. Pozabavit cu se malo studiranjen i probat napracit home made vegetu  1liga
Brno mod 2
Izh-58 16/70
Axiom OTT/TTF Poly

Offline Schultz and Larsen

  • Global Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 6349
  • Carpe diem tail gunner
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #1003 u: 27. 05. 2016. 20:28:14 »
Ja i moj kum imamo dvije odvojene i jednu zajednicku ulogu ;
-prvo ja ulovim prikladnog pajceka (nemam foto na zalost)
-onda on meso stavi pod zar
-ja slozim malo salate
-i onda zajednicki uloga da sve pojedemo  gss

Dobar recept
Schultz & Larsen
systematic precision
One shot, one skill....

Keep your friends close, but enemies closer

JA SAM JARAC ZIVODERAC, ZIV KLAN NE DOKLAN....

Offline Lazar

  • Moderator
  • K 3000
  • *****
  • Postova: 5506
  • Panem et circenses
Odg: LOVACKA KUHINJA...
« Odgovori #1004 u: 27. 05. 2016. 21:49:40 »
sa vegetom smo svi odrasli i dalje je koristimo valjda tu I psiha igra ulogu , mislimo bez vegete jela nece uspjeti ali treba se malo pozabavit i tim glutamatima koji su skoro svugdje, nisu ni malo bezazleni
Mihi est compositum in Taberna Mori